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Menus de fête

Emmanuel Davidenkoff.

     Salle des professeurs du lycée professionnel Georges Brassens, à Villepinte (93), en grève, hier matin. Pimm's Orange (les gâteaux, pas l'apéro), Tuiles d'Amande Lu, Petit écolier de Lu (sans rire), pain au lait Harry's, jus de clémentine Leader Price.

     Salle à manger du ministère de l'Éducation nationale, à Paris (75), déjeuner de presse avant-hier. La Saint-Jacques rôtie en coquille, beurre fondu à l'échalote et fleur de sel ; L'agneau - son carré servi rosé, châtaigne confite au jus, croustillant de topinambour ; biscuit au chocolat et crémeux à la vanille gousse, sauce au cacao. Chablis Jean-Pierre Grossot, 2001 ; Château La Garde, 1999.

     Après ?
     Article empathique pour les grévistes, moins pour le ministre.
     On n'a pas la reconnaissance du ventre.

Lu sur « Carnet de correspondance », le blog « Éducation » de Libération :
http://education.blogs.liberation.fr/

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Association EPI
Janier 2005

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